Среди других пород кур Аям цемани сильно выделяется своими внешними данными. Цвет ее оперения не белый, красный, оранжевый или коричневый, как привычно видеть, а черный. В переводе с яванского название породы означает «черная курица», то есть Аям — «цыплёнок», Цемани — «полностью чёрная». Название Цемани происходит из города, в котором была произведена селекция.
История выведения породы
Эта курица-наседка родом из Индонезии, города Соло в Северной Яве. Считается, что сегодняшние представители породы — это лишь гибрид, а чистокровной породы не существует. Этих птиц заметили в результате проведения тщательного анализа и исследования голландскими колонизаторами в 1920 году. В Европе и других странах появились в конце ХХ века. Считаются декоративной породой.
Произошли от породы Аям Бекисар. Их черный цвет — настоящее клеймо для них, поскольку у кур такое оперение является проявлением редкой болезни — фибромелазона. Поражает кости, мясо и всё остальное (кроме крови) в чёрный цвет.
Описание породы
Кур на родине не относят ни к одному из продуктивных направлений. Их не причисляют ни к мясо-яичному, ни к мясному, ни к яичному направлению. В Европе прочно заняли место декоративных существ. Сносят от 60 до 100 яиц в год, что считается небольшим количеством среди птиц. Объём мяса невелик — 2-3 кг весит самец, 1,6-2 кг — несушка.
Существует похожая птица, которая имеет название «шелковая кура». Эта порода содержится по всему миру. Ее отличие состоит в том, что перья, мясо имеют обычную расцветку, а кожа — чёрную. В качестве декоративной птицы Аям Чемани — отличная порода, такую особь редко встретишь в фермах.
Внешний вид
Внешние признаки птицы следующие: чёрная птица с сережками темно-красного цвета закруглённой формы и чёрными глазами. Грудь подаётся чуть назад. Клюв короткий изогнутый с утолщением. Гребень имеет красный окрас. Хвост большой, пушистый с удлинёнными косицами и оперением тёмного цвета. Ноги мощные, птицы могут далеко прыгать благодаря своим сильно развитым голеням. Тело похоже на трапецию, объёмное, не мясистое, к корпусу плотно прилегают крылья. Шея среднего размера, на маленькой голове чёткие зубцы листообразного гребня.
Продуктивные качества
Продуктивность у Аям Чемани достигает максимум 110 яиц в год, по вкусовым параметрам не отличаются. Уровень выживания взрослых особей составляет 94%. Взрослые самочки достигают веса 1,8 кг, взрослые петушки — на 1 кг больше. Яйценоскость породы начинается с пяти месяцев. Масса яиц составляет 50 г, окрас — бело-коричневый.
Условия содержания
Птицы очень энергичные, поэтому вольер лучше сооружаться крытый. Эта породы отличается выраженным инстинктом выживания и пугливостью, поэтому при каждом входе птицевода прыгают и скачут в разные стороны курятника.
В качестве утеплителя выбирают пенопласт или минеральную вату. Цемани часто начинают клевать стену, поэтому утеплитель устанавливайте с наружной стороны. В противном случае их пищеварительная система будет засорена, что может привести к гибели птицы.
В курятнике сооружают насесты, эта порода любит находиться на высоте. Плохо переносят холода, поэтому при содержании в России требуется хорошее утепление помещения. Подстилка должна быть не меньше 10 см в толщину. Зимой слой увеличивают до 35 см.
Рацион питания этих кур практически не отличается от кормления других пород. Летом достаточно небольшого выгула, чтобы птицы получали дополнительную подкормку.
Обустройство курятника
После завершения постройки курятника следует его обустроить для Цемани. Летом нужно следить за частотой выгула, а зимой стоит запереть выход на улицу, а температуру помещения не опускать градуса ниже +16…+19 по Цельсию. Вольер должен иметь достаточную площадь для выгула птиц.
Для содержания Цемани вокруг курятника рекомендуется обустроить сетку высотой 2,5-3 метра. Внутри курятника должен быть сконструирован насест и гнездовье. На одну особь требуется около 30 см жердочки. Устанавливают на высоте 80-90 см от пола. Место для ночлега делают из древесины.
Выгодным решением считается сооружение гнезда из деревянного ящика с подстилкой из опилок, сена, торфа или соломы слоем 10-20 см. Устанавливают гнезда на высоте 30-40 см от пола.
Обустройте поилки и кормушки. Для сухих кормов подойдут кормушки деревянные с узкими отверстиями размером 14х14х85 см. В пищу добавляют мелкие камешки, минеральные добавки (известь, мел), ракушки. Поилки лучше брать пластиковые.
Гнезда устанавливают в тени. Птичник должен освещаться 15 часов в сутки. Это способствует эффективной кладке яиц. Зимой требуются дополнительные приборы для освещения из расчёта 6 Ватт на 1 кв.м.
Чем кормят взрослых кур
В летнее время пернатым дают всё, что едят и другие породы. Летом им обеспечивают выгул — так они находят минералы и другие элементы, употребляя зелень. В рацион добавляют кукурузу, промышленный комбикорм, овёс, влажные мешанки, пшеницу, зёрна, растения.
В зимнее время, когда зелени нет, необходимо кормить овощами, сеном, влажными мешанками, в которых содержится травяная мука. Для наращивания мяса экзотические наседки едят личинок жуков, насекомых, червяков. Рыбий жир улучшает насыщенность цвета оперения.
Правила кормления
Помимо промышленных кормов этим курам дают растительные добавки. Такое питание насытит их организм витаминами и минералами. Также их кормят червяками и мясными отходами. Нехватку зелени в зимнее время компенсирует добавление проращённого зерна пшеницы в рацион.
Особенности разведения
Основной причиной редкости породы является отсутствие инстинкта насиживания, что является главной причиной их редкости. Для запуска процесса инкубации требуется 5 несушек, 1 самец. Дальше собирают бежевые яйца и кладут в инкубационный отсек. Позже вылупляются сероватые цыплята, становящиеся с каждым днём темнее, пока не достигнут абсолютной черноты. Процент выживаемости — 94%.
О достоинствах и недостатках
Недостатки Аям Цемани:
- цена одной особи достигает трёх тысяч долларов в странах Европы, Азии, США;
- отсутствует инстинкт насиживания;
- обнаружить чистую породу тяжело;
- низкий уровень переносимости холодов.
Достоинства:
- забота о цыплятах повышенная;
- мясо нежное и вкусное;
- хороший иммунитет к заболеваниям.
Загрузка...