Московская чёрная порода кур и её характеристики

Кур Московок относят к мясояичному направлению. Порода выведена относительно недавно и популярна среди заводчиков, так как имеет высокие вкусовые и диетические качества мяса и хорошую носку яйца. Птицы неприхотливы в уходе и привлекательны внешне, устойчивы к заболеваниям и имеют уравновешенный характер. Их можно выращивать как в домашних условиях, так и с производственной необходимостью.

Стойкость птиц к суровому климату позволяет разводить их практически повсюду. Судя по положительному описанию породы чёрных московских кур птицеводами, она является одной из самых подходящих для разведения в приусадебном хозяйстве. Максимальную выгоду куры приносят при соблюдении правил содержания и ухода.

История выведения

Московская черная петух

Московские куры выведены советскими учёными-селекционерами в 80-м году прошлого века. Над созданием трудились сотрудники Братцевской птицефабрики и Московской с/х академии. В итоге получилась универсальная по характеристикам порода, которую можно выращивать дома и в промышленности. В её создании участвовали несколько пород: леггорн бурый, нью-гемпширская, юрловская голосистая. Из получившихся в результате скрещиваний особей выбирали самых лучших и проводили выведение среди них. Так получили данную породу. Она имеет хорошее качества мяса и высокие показатели яйценоски, а также приспособлена к холодному климату.

Работа по улучшению качеств породы продолжается по сегодняшний день.

Описание

Основными чертами черной Московской, выделяющими их среди остальных птиц, являются:

  • блестящие перья чёрного окраса;
  • оранжевые глаза;
  • небольшой гребень;
  • большая головка;
  • широкое и мускулистое тело.

Внешние особенности

Главными особенностями этих кур является блестящий чёрный цвет перьев. Они тесно прилегают друг к дружке, что позволяет птицам не бояться зимних холодов. На голове, грудке, под хвостиком могут присутствовать пёрышки белой окраски. У взрослых особей появляется золотистый отлив перьев на шейке, а у петухов распространяется и на спинку с плечами. Широкая голова плавно переходит в мощную недлинную шею. Чёрные клювики изогнуты, ярко-красный гребешок в форме листа имеет выраженное строение зубцов. Оперение крыльев и хвоста густое. Их крепкие лапы поставлены широко и  бывают чёрного либо чёрно-зелёного окраса. У самочек они более тёмные.

Птенцы вылупляются уже с чёрным пушком либо тёмно-серым или коричневым.  Допустимо наличие нескольких светлых пёрышек, которые в полгода поменяются на тёмные. Их половую принадлежность определяют по достижении 1,5 месяцев.

Характер

У породы бесконфликтный и спокойный характер, поэтому их разведение не приносит неудобств. Они стрессоустойчивы и не пугливы: переезд на новое место, смена хозяина, проживание на одной территории с другими породами не доставляет дискомфорта. Благодаря этим качествам они исправно несут яйца. Из-за таких особенностей характера допустим их выгул на открытой местности, они никуда не сбегут и не улетят. Петушки оберегают самочек, защищают от угроз, но в то же время враждебности к людям не проявляют.

Инстинкт насиживания

К высиживанию потомства Московские чёрные курицы относятся неохотно. Чтобы заставить несушку посидеть на яичках, фермеру нужно очень постараться. Лучшим решением в этом случае будет покупка инкубатора.

Продуктивность

Московская черная в саду

Порода отличается высокой продуктивностью кур. Самки начинают нестись, достигая возраста 5-6 месяцев и продолжают до 3 лет. Годовая носка яиц Московок — от 220 до 280 штук, максимальный вес которых — примерно 60 грамм. Снесённые яйца на 90 % оплодотворены, а при высиживании вылупляется до 92 % птенцов. Курица весит около 2,5 кг, петух — 3,5 кг.

Набор веса и вкусовые качества

Вес особи набирают не так интенсивно, как это делают бройлерные породы. Мясо характеризуется некоторой жёсткостью, поэтому хорошо применяется в лишь приготовлении жидких блюд (бульоны, супы). По вкусовым качествам оно превосходит многие другие.

Половая зрелость и яйценоскость

Нестись самки начинают с 5-6 месяцев, а половой зрелости достигают к 8 месяцам. При правильном уходе одна курица может дать до 280 яичек в год. Среднее количество яиц от одной самки – 200 штук. Вес яйца достигает 60 грамм.

Следует внимательно относиться к качеству корма. При недостатке питательных веществ, витаминов и минералов производительность самок может снизиться либо совсем прекращается. При полноценном рационе таких проблем не возникает.

Особенности содержания

Московская черная в огороде

Порода отличается неприхотливостью к условиям, в которых она содержится. При низких температурах в зимнее время года птицы чувствуют себя хорошо, страдает лишь яйценоскость. В сильные морозы носка прекращается совсем. Бывают случаи обморожения гребней, но опасности они не несут. Для поддержания носки зимой в курятнике должна быть температура от 0 С и выше.

В помещении обязательно наличие вентиляции, так как скопление сероводорода у пола (из-за скоплений помёта) может привести к отравлениям поголовья. Кур можно содержать в помещении и на улице (в загоне). Птицы не умеют летать, поэтому высокий забор не нужен. В сарае пол выстилают опилками, либо соломой. Устанавливают насесты с лестницей для удобного подъёма питомцев. На улице устанавливаются ёмкости с золой либо песком. Делается это для очищения от нательных паразитов. Площадка для прогулок должна иметь тенистые места, куда можно спрятаться от жаркого солнца, при этом не уходя в птичник.

Уход

Ухаживать за поголовьем не составит большого труда. В холодное время года на подстилку периодически досыпают опилки до достижения глубины 15 сантиметров. По завершении зимы её следует полностью заменить и обработать стены помещения известью в целях дезинфекции. Перед наступлением осени перекладывают до трети опилок, чтобы избыточное количество помёта не повлияло на возникновение сырости и выделения сероводорода.

Если существует вероятность наступления эпидемии, то нужно обязательно привить кур. Это делают и при высоком поголовье.

Кормление

Московки как представители мясояичной породы требуют большее количество еды, чем яичные, и меньшее, чем мясные. Кормление является важнейшим условием содержания питомцев. Правильно подобранным рационом питания можно контролировать носку яиц и даже размножение.

московская черная в курятнике

Основными продуктами питания являются:

  • комбикорм;
  • зерно (овёс, кукуруза, ячмень);
  • мука сенная;
  • картофель;
  • фрукты;
  • овощи;
  • зелень.

Тонкая яичная скорлупа либо её отсутствие говорит о нехватке кальция, если окрас скорлупы напоминает мрамор – нехватка минералов. Птицы нуждаются в животном белке, поэтому нужно давать мелкорубленое мясо или личинки. Летом дают свежескошенную траву, а зимой — сухую крапиву. Также необходимы витаминные и минеральные добавки из ветеринарной аптеки. В поилках постоянно должна быть свежая чистая вода, менять её надо 2 раза в день летом и 1 раз зимой. Для профилактики отравлений добавляют лёгкий раствор марганцовки. Для улучшения пищеварения курочкам насыпают мелкие известковые камни.

В летнее время кормление происходит 2 раза в день, зимой – 3 раза. От скорости поедания рассчитывают объём порций. Курица должна есть её от 15 до 30 минут.

Взрослых кур

Основными продуктами для кормления взрослого стада являются:

  • мука сенная;
  • комбикорм;
  • овощи;
  • фрукты;
  • зелень.

В летний период муку можно не давать. Изредка птицам дают отварной картофель. Очень важно не перекормить питомца, потому что есть риск ожирения. Ёмкости со свежей водой оставляются в открытом доступе.

Цыплят

московская черная цыплята

Маленьким птенчикам с 1 по 5 день жизни дают кукурузную крупу и мелкорубленые яйца, а с 3 дня вводят перья лука и комбикорм. На 7 сутки в рацион добавляется творожок. После 2 недель можно давать отварные овощи. Достигнувшим месячного возраста птенцам дают понемногу мелкодроблёное зерно и постепенно переводят на него. С 2 месяцев подросших птичек переводят на взрослый рацион и отправляют жить к взрослым особям.

Разведение

Так как куры породы Московская чёрная не сохранили инстинкта высиживания яиц, то для разведения поголовья можно использовать 2 варианта. Первым является покупка инкубатора. Отличным вариантом считают подкладку яиц под наседку другой породы. Для подкладки подойдёт взрослая курица мясного направления.

Выращивание цыплят

Рост птенцов мало чем отличается от остальных пород. В течение 45 суток с момента рождения обеспечивается 22-часовое освещение и подогрев помещения. По достижении 14-дневного возраста, при условиях хорошей безветренной погоды, малышей выводят примерно на полчаса на загороженную площадку с травкой. Измельченный лук обязательно начинать давать с 3 дней, без него образуется недостаток витаминов. Зерно с водой должны быть в постоянном доступе.

Плюсы и минусы породы

Московская черная в помещении

К плюсам породы можно отнести:

  • высокую стрессоустойчивость;
  • спокойный нрав;
  • высокие вкусовые качества мяса;
  • регулярную носку яиц;
  • устойчивость к заболеваниям;
  • неприхотливость к условиям питания и содержания.

К минусам относят:

  • возможность ожирения;
  • неспособность высиживать яйца;
  • позднюю половозрелость.
Добавить комментарий

Adblock
detector